Курочка по-средиземноморски с апельсинами

40 минут на приготовление 450 г на порцию
Курочка по-средиземноморски с апельсинами  

На 100 г продукта

  • Ккал 88,84
  • Белки 8,99
  • Жиры 2,18
  • Углеводы 6,93

Привезем (вес на 2 порции)

  • Ккал 88,84
  • Белки 8,99
  • Жиры 2,18
  • Углеводы 6,93

Должно быть дома

  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло
  • Кухонная утварь - Нож, доска, кастрюля, форма для запекания, духовой шкаф.

Рецепт блюда

Достаньте мясо из упаковки и дайте «подышать» 5 минут на тарелке. Разогрейте духовку до 180 °С. Ставим сотейник с водой на огонь для варки птитима, немного солим. Куриное филе нарежьте кусочками, посолите и поперчите по вкусу.


Маслины нарежьте средним кубиком. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. Апельсин нарежьте кружками толщиной 2 мм. Цветную капусту разберите на соцветия.


В миске соедините филе куриное, маслины, чеснок, веточки тимьяна (часть оставьте на украшение), перемешайте, выложите в форму для запекания. Сверху выложите кружки апельсина и запекайте в разогретой духовке 25 минут.


В кипящую подсоленную воду в сотейнике опускаем птитим и варим в течение 15 минут, после слейте воду.


Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте, помешивая, цветную капусту на сильном огне в течение 2 минут, посолите, влейте уксус, перемешайте и жарьте ещё 30 секунд.


ГОТОВОЕ БЛЮДО


Разложите птитим по тарелкам, рядом выложите куриное филе и цветную капусту и подавайте.

Приятного аппетита желает Вам команда Rest&Cook!

Совет от Шефа: 

Благодаря большому содержанию витаминов группы В, регулярное употребление птитима повышает жизненный тонус. Благотворно влияет на иммунную систему, помогает бороться с упадническим настроением, хронической усталостью, депрессией. Борется с бессонницей. Что немаловажно, приводит в норму водно–солевой баланс. Употребление птитима помогает укрепить сердечную мышцу, а также улучшить мозговую деятельность. Если вы хотите похудеть, то в рацион обязательно стоит включить этот израильский продукт, так как в его состав входят медленно переваривающиеся углеводы, что длительное время дает чувство сытости. Очень хорошо влияет на женское здоровье, так как помогает вырабатывать вещества, которые повышают уровень женских половых гормонов. Улучшает состояние волос и кожи. В отличие от других каш и макаронных изделий, птитим помогает усваивать организму кальций, препятствует образованию камней в почках. Очень полезен для женщин во время беременности, так как имеет в своем составе нуклеиновые кислоты, которые помогают эмбриону нормально развиваться.