Запечённое филе индейки с сыром Блю Чиз и паровыми овоща
На 100 г продукта
- Ккал 71,62
- Белки 9,60
- Жиры 1,98
- Углеводы 3,70
Привезем (вес на 2 порции)
- Филе индейки 350 гр
- Брокколи свежемороженая 100 гр
- Горошек зеленый свежемороженый 100 гр
- Цветная капуста свежемороженая 150 гр
- Соус Ворчестер 15 гр
- Сыр Блю Чиз 30 гр
- Кабачок 100 гр
- Помидоры черри 100 гр
- Паприка копченая 2 гр
Должно быть дома
- Соль
- Перец
- Растительное масло
- Кухонная утварь - Нож, доска, сотейник, дуршлаг, духовой шкаф, пергамент, противень, зубочистки.
Рецепт блюда
Достаем продукты из пакета, мясо выкладываем на тарелку и даем немного подышать. Кабачок и черри промываем. Разогреваем духовку до 180 °С. В сотейник наливаем воды на 1/2 объема посуды и ставим на огонь.
Филе индейки надрежьте вдоль, но не до конца, чтобы образовался «карман». Посолите и поперчите по вкусу. ½ помидор черри нарежьте на 2-4 части, а сыр Блю Чиз на небольшие кусочки. Нафаршируйте индейку сыром и помидорами черри, закройте «карман», при необходимости закрепите филе зубочистками. Сверху обмажьте индейку соусом ворчестер и посыпьте ½ части паприки.
На пергамент выкладываем фаршированное филе индейки и отправляем запекаться в духовку на 12-15 минут.
Кабачок нарезаем на кубики 1х1 см, брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия.
В дуршлаг выкладываем кабачок, брокколи, цветную капусту и горошек. Солим и перчим по вкусу, посыпаем оставшейся паприкой и сбрызгиваем оливковым маслом. Дуршлаг ставим на сотейник с кипящей водой, чтобы он не касался воды (при необходимости слейте немного воды). Плотно закройте крышкой или фольгой и варим на пару 5 минут.
ГОТОВОЕ БЛЮДО:
Нарезаем филе индейки наискосок, а оставшиеся помидоры черри пополам. На тарелку выкладываем вареные овощи, рядом филе индейки и украшаем помидорами черри.
Приятного аппетита желает Вам команда Rest&Cook!
